グリーンスムージー&ココナッツオイルのマフィン

2015年05月6日

スムージー

グリーンスムージーとココナッツオイルのマフィン

グリーンスムージーとココナッツオイルの両方を使った贅沢なマフィン。こうばしい香りのあるマフィンを切ると、そこにはグリーンスムージーの抹茶色とホワイトチョコやナッツの白色が混ざったきれいな断面が◎美容にいいココナッツオイルと、低カロリーのグリーンスムージーで美味しいデザートが簡単に出来ちゃいます。ぜひ、試してみてください。

★材料
  • 卵白(グラニュー糖20g入れたもの) 50g
  • ホットケーキMIX 100g
  • 卵黄 2個分
  • ココナッツオイル30g
  • 砂糖 30g
  • ホワイトチョコ 好きなだけ
  • ブラジルナッツ 3~4粒
  • グリーンスムージー 付属スプーン3杯
★作り方
  1. ①. 卵白はメレンゲにします。そこへ、砂糖を入れて混ぜます。砂糖がよく混ざったら、他の材料も一緒に混ぜます。最後にお好みでホワイトチョコとブラジルナッツも加えて混ぜます。
  2. ②. 後は焼くだけ!170℃で25~30ぐらい焼きます。ただし、焦げやすいので注意して下さい!

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